Om je aardappeloogst te vergroten is het belangrijk om je planten aan te aarden. Dit wil zeggen dat je aarde van langs de planten omhoog duwt tegen de aardappelplant. Hierdoor zorg je ervoor dat de aardappelen niet aan het licht komen, zodat ze niet groen (en dus giftig) worden.
Het is echter wel belangrijk om juist aan te aarden. Niet te extreem zodat je je planten begraaft, maar ook niet te weinig zodat de knollen wel goed bedekt zijn. Hoe en waarom we aanaarden, volgt op deze pagina.
Waarom moet je aardappelen aanaarden
In principe is het niet echt nodig om aardappelen aan te aarden. Je kan ook mooie aardappelen krijgen als je het niet doet. Toch verhoogt het je oogst aanzienlijk. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het de oogst tot wel 50% kan verbeteren. Dat vind ik zeker de moeite om de handen eens uit de mouwen te steken!
Er zijn wel mensen die het te veel werk vinden. Toch vind ik het nuttig omdat het zorgt voor dikkere aardappelen. Daarnaast blijven de knollen ook mooi geel en gezond, in plaats van mogelijk giftig groen. Moest je besluiten dat het niets voor jou is, raad ik wel aan om goed op te letten dat er nergens knollen aan het licht blootgesteld worden, om eventuele giftige aardappelen te vermijden. We willen onszelf natuurlijk niet vergiftigen!
Voordelen van aanaarden
Enkele voordelen van het aanaarden van je aardappelen zijn de volgende:
- Aardappelen worden niet zo snel groen: doordat de aarde over de knollen komt, is de kans veel kleiner dat ze nog blootgesteld worden aan het licht. Hierdoor ga je nog maar zelden groene aardappelen krijgen, wat de kans op een goede oogst ten goede komt!
- Meer aardappelen: doordat je de aarde langs de stam van de plant omhoog laat komen, zorg je ervoor dat er ook hoger langs deze stam aardappelen groeien. Hierdoor neemt de totale hoeveelheid die je kan oogsten per plant aanzienlijk toe.
- Bescherming tegen vorst: de aarde beschermt de knollen tegen de vrieskou. Zeker in het begin van het plantseizoen is het ’s nachts nog wel eens aan het vriezen. Door aan te aarden zorg je ervoor dat de knollen hier niet door geraakt worden en de plant goed verder kan ontwikkelen.
Wanneer aardappelen aanaarden
Een goed moment om aan te aarden is wanneer de aardappelplantjes ongeveer twintig tot dertig centimeter hoog uit de grond steken. Op dit punt kan je best de aarde ophogen tot het punt waarop de plant nog om en bij de tien centimeter uit de grond komt.
Uiteraard zal de plant verder groeien na het ophogen. Wanneer de aardappel terug zo’n 20-30 centimeter boven de aarde gegroeid is, kan je opnieuw aanaarden. In totaal kan je zo twee tot maximaal drie maal aanaarden in een groeiseizoen.
Hoe aardappelen aanaarden
Het principe van aanaarden is heel eenvoudig: de knollen bedekken. Je wil graag dat de stam van de plant omgeven wordt met aarde, behalve bovenaan. Door extra aarde aan te brengen, kan je verhinderen dat knollen in het daglicht komen te liggen en groen (en dus slecht) worden. Daarnaast kan het ook voor meer opbrengst zorgen. Tegen de stam van de plant kunnen namelijk extra aardappelen beginnen te groeien wanneer deze stam met aarde omgeven is.
Hoewel het principe eenvoudig is, kan je je toch enkele vragen stellen. De belangrijkste is de volgende: met welke materialen moet je aanaarden?
Aanaarden met tuinaarde
Om de knollen te bedekken, kan je verschillende materialen gebruiken. Een eerste optie, zoals de term aanaarden al verraadt, is om gewone tuinaarde te gebruiken. De grond die tussen de planten ligt, kan je samen omhoog duwen, en klaar! Let er in dit geval wel op dat je ook meteen het onkruid hier eerst tussenuit haalt. Onkruid gaat anders voedingsstoffen en water van je aardappelen afsnoepen, dus dat wil je zeker vermijden. Hoe meer energie naar dikke knollen kan gaan, hoe beter! En hoe meer frietjes achteraf!
Sommige mensen willen zelfs graag aanaarden met compost. Dit kan zeker als je voldoende compost hebt. Anders raad ik aan om eerder gewone aarde te gebruiken. Het enige voordeel van compost is dat er nog meer voedingsstoffen klaarzitten rond de wortels om de groei te stimuleren, verder is het identiek aan tuinaarde. Door wat voedingsstoffen aan je aardappelstruiken te geven, kan je compost dus perfect vervangen!
Aanaarden met stro
Je kan ook stro gebruiken om aardappelen aan te aarden. Soms kan je niet zo goed aan de aarde tussen de aardappelstruiken en is het daarom gemakkelijker om stro te gebruiken. Zorg wel dat je dit dik genoeg legt, zodat zeker alle knollen bedekt zijn, weggestopt van het licht. Een voordeel van stro, zeker als je het voldoende dik gestrooid hebt, is dat het onkruid helpt tegenhouden. Zo heb je achteraf een stuk minder werk met onkruid wieden!
Aanaarden met doek?
Ook met een doek kan je aardappelen afschermen van daglicht. Een plastic zeil bijvoorbeeld kan hier heel nuttig zijn. Net zoals voor stro, geldt ook hier dat je meteen ook onkruid bestrijdt! Zorg wel dat het zeil waterdoorlatend is, anders ga je veel werk hebben met water geven.
Samengevat komt het er dus op neer dat je met wat extra werk ervoor kan zorgen dat je meer oogst hebt. Weet wel dat heel wat mensen zeggen dat ze liever geen tijd in aanaarden steken, dus het is echt een eigen keuze. Ik geloof graag het wetenschappelijk onderzoek dat hogere oogsten voorspelt, maar laat gerust weten of je aanaardt en waarom wel of niet!